壓片糖果代加工的成品也會(huì)有些缺點(diǎn)，因此在制作壓片糖果代加工時(shí)也要注意這些方面：1，破碎：表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。(N指牛頓，單位的一種)2，松散：配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對(duì)，整粒時(shí)應(yīng)添加潤(rùn)滑劑硬脂酸鎂。3，色澤：調(diào)香調(diào)色時(shí)應(yīng)采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。4，開裂：壓片時(shí)過于膨松或粘合劑用量不足。5，褪色：糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

　　制造壓片糖的主要設(shè)備有哪些? 制造壓片糖的主要設(shè)備有：粉碎機(jī)(錘磨，片式高速)，混合機(jī)，造粒機(jī)(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(jī)(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥的流化噴霧制粒機(jī)，壓片機(jī)(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。)

　　制造壓片糖的主要程序有哪些? 壓片糖制造主要程序有：制糖粉，配料混和，造粒，干燥，整粒調(diào)味調(diào)色，壓片成型。

　　本公司主導(dǎo)產(chǎn)品為無糖含片及各類人群營(yíng)養(yǎng)餐，同時(shí)為武煙集團(tuán)代工生產(chǎn)無糖“喉爽”系列糖果產(chǎn)品。本公司承接各種規(guī)格潤(rùn)喉含片、壓片糖果、黑糖果仁糖、營(yíng)養(yǎng)代餐粉、顆粒面、固體飲料及傳統(tǒng)糖果等系列產(chǎn)品.

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