壓片糖的組成成分有哪些——壓片糖果代加工

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壓片糖的基本組成是甜味料，粘合劑和崩解劑以及其它一些物質(zhì)。

甜味劑
蔗糖及非糖類甜味料

粘合劑
淀粉漿、糖漿、膠體溶液

崩解劑
干淀粉、羧甲基淀粉鈉、泡騰混合物

其它
潤(rùn)滑劑及調(diào)味料（香精、果酸）著色劑

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